1o LUGAR - PRÊMIO CIÊNCIA E TECNOLOGIA/ 2014 - SOCIEDADE MINEIRA DE ENGENHEIROS

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LIVRO SOBRE FÓSFORO NA AGRICULTURA

O livro solo no sistema solo-planta. Pode ser adquirido na editora UFV (www.editoraufv.com.br), ou na universo agrícola (www.universoagricola.com.br ) ou na editora da Univale (33)32795512. Nesse livro abordamos a dinâmica do fósforo nos solos e a sua atuação no desenvolvimento das culturas agrícolas. Considerado um recurso não renovável e relativamente caro, o fósforo reage de diversas formas em solos tropicais, tornando-se, na maioria das vezes, indisponível para as plantas. A compreensão do seu comportamento no solo e a definição do manejo dos fertilizantes fosfatados são peças fundamentais no processo de resposta das plantas e aumento de produtividade associado à racionalização do uso deste insumo e redução dos custos de produção.

DESENVOLVENDO A FRUTICULTURA

Qual será o pais em que podemos andar pelas ruas de algumas cidades, esticar o braço e comer uma fruta? Manga, cajá, goiaba, amora e diversas outras frutas? No Brasil é assim ratificando uma antiga frase: “aqui, em se plantando tudo dá!”. Podemos perceber as mangueiras carregadas de frutos a ponto estragar em grandes quantidades causando grandes incômodos durante a decomposição como o cheiro forte e o chorume. Quem possui o seu “fundo de quintal” e gosta de colher o fruto no pé monta o seu pomar de frutas e sua horta caseira. A produção é tanta que mesmo com apenas uma espécie de cada frutífera plantada no quintal o cidadão tem fruta para consumo próprio, seus familiares e todos os vizinhos, e ainda sobra, o mesmo acontecendo com as hortas. Mas se vocês verificam que as árvores frutíferas espalhadas pela cidade ficam carregadas de frutos nesta época sem qualquer tipo de tratamento, imaginem um pomar comercial onde os tratos culturais são realizados continuamente visando a produção come...

CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR

Os alimentos são a nossa principal fonte de energia, vitaminas e proteínas. Cereais, frutas, verduras, carne, derivados do leite, ovos, tudo contribui para a formação e manutenção do nosso corpo. Sabe-se também que o consumo “in natura” dos alimentos, ou seja, sem qualquer tipo de cozimento, é mais saudável, pois as propriedades benéficas dos mesmos permanecem o que não acontece no cozimento. Em função destes fatores, alimentos que eram consumidos apenas cozidos como o repolho, cenoura, beterraba, couve, dentre outros, hoje são servidos “in natura”, sem qualquer tipo de cozimento, apenas ralados e temperados sem contar os alimentos que já são consumidos crus como o alface e o tomate. Apesar deste verdadeiro benefício nutricional, alguns problemas podem existir e cuidados devem ser tomados. Existem dois grandes tipos de contaminação dos alimentos que ocorrem com freqüência: a microbiológica e a química. Praticamente todas as hortas, principalmente as comerciais, são irrigadas com água d...

agricultura ecologia e saude

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